A finales de la pasada semana Diario Jaén celebró la Gala Jaén Mujer, en la que se reconoce la labor de veinte mujeres de la provincia en diferentes sectores, la Presidenta de ASEM, Ana Belén Molina fue la encargada de entregar el primer reconocimiento de la noche, a la Mujer Creativa y que fue a parar a manos de la empresaria ubetense, Montse de la Torre Nieto, propietaria del establecimiento “ La Cantina de la Estación”, desde el que ofrece una selección de platos tradicionales con una singularidad propia.
Montse se formo en la Escuela de Hostelería La Laguna, hace casi dos décadas y una vez finalizada su formación en Alta Cocina, abrió su restaurante junto a su marido con un concepto diferente tanto de local en que se simula los vagones de trenes de principios del siglo XX como en la oferta gastronómica en la combina la cocina tradicional dando un toque personal y diferente.
En la Gala también se reconoció entre otras a las asociaciones Empresarias JAEM y la asociación de Acogimiento Familiar o a la investigadora Rosa María Rodríguez
