Con 26.000 hectáreas de término municipal, de las que más del 80% son cultivo y más de 21.000 hectáreas están dedicadas al olivar, Martos cuenta con más de un millón y medio de olivos. Cada año se molturan en el municipio alrededor de 80 millones de kilos de aceituna, de los que se obtienen cerca de 20 millones de kilos de aceite de oliva, una magnitud que sitúa a Martos como uno de los territorios oleícolas más importantes del mundo.
Durante la presentación realizada junto al diputado provincial de Turismo, Fran Lozano, la concejala de Cultura, Patrimonio y Turismo, Elena Molina, ha explicado que “en Martos el olivar no es solo economía agrícola, es paisaje, es historia y es forma de vida. Y hemos entendido que todo eso, que siempre ha estado ahí, hoy también puede convertirse en experiencia turística”.
El Ayuntamiento de Martos trabaja con un objetivo claro: convertir el municipio en la capital del oleoturismo. Para ello, no solo se apoya en la magnitud de su olivar y en su patrimonio oleícola, sino en una estrategia concreta de adaptación del territorio para que pueda ser recorrido, interpretado y disfrutado por visitantes.
Esta estrategia se desarrolla a través del PSTD Martos: Naturaleza, Gastronomía y Aceite, financiado con fondos europeos, y entre las actuaciones más destacadas se encuentran la creación de miradores naturales para comprender la dimensión del paisaje del olivar, la digitalización de la experiencia turística y, especialmente, la recuperación de la antigua estación de Renfe como futuro centro experiencial del aceite de oliva.
En este punto confluyen dos actuaciones complementarias: la Diputación Provincial de Jaén, a través de su Plan de Sostenibilidad, está recuperando el hangar de la antigua estación de Renfe para convertirlo en un espacio dedicado al cicloturismo; mientras que el Ayuntamiento de Martos está rehabilitando el edificio original en el que habrá un espacio gastronómico y de atención e información turística. Este entorno se convertirá en el punto neurálgico del oleoturismo en Martos.
Quienes lleguen por la Vía Verde encontrarán allí un lugar donde comprender el paisaje que han recorrido, conocer la historia del olivar y del aceite, acceder a servicios turísticos, alquilar bicicletas y disfrutar de la gastronomía local. Pero además, este centro experiencial atraerá a visitantes que acudirán expresamente a Martos y que, a partir de este punto, descubrirán, además de la Vía Verde, la historia, el patrimonio, la oferta cultural y, por supuesto, toda el mundo del olivar como parte de su experiencia.
“Ese espacio será la puerta de entrada al olivar, y estamos trabajando para que esa puerta enseñe al mundo todo lo que Martos tiene que ofrecer”, ha señalado Elena Molina.
Por su parte, el diputado de Turismo ha subrayado: “Se ha demostrado a lo largo de los últimos el trabajo conjunto años entre Diputación y Ayuntamiento para la búsqueda de nuevos recursos turísticos, entre ellos, la línea de subvenciones de aprovechamiento turísticos para almazaras. Seguiremos trabajando para que ‘Martos cuna del olivar siga creciendo’”, que ha profundizado los trabajos que se están realizando en la antigua estación de ferrocarril y en el hangar.
Durante la presentación también se ha proyectado el nuevo vídeo promocional de oleoturismo, un material pensado no solo para la promoción exterior, sino también para que los propios vecinos de Martos se reconozcan en él, mostrando el orgullo de un municipio que ha sabido cuidar su paisaje y su historia.
Martos refuerza así su posicionamiento dentro de la estrategia provincial de oleoturismo, alineando su trabajo con el PSTD Oleotour Jaén de la Diputación Provincial, y consolidando un modelo de turismo sostenible basado en el territorio, la gastronomía, la historia y la cultura del olivar.
Con esta presentación en FITUR, Martos da un paso más para situarse en el mapa turístico como un destino con una de las ofertas más completas y singulares.
